阿胶过期了还能不能吃
2024-11-24 14:55:46
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1、阿胶过期了通常不可以吃,阿胶是一味中药,是以驴皮为原料炮制而成,中医上讲阿胶具有滋阴润燥、止血补血的功效。由于驴皮的主要构成为蛋白质,故阿胶一旦过期,其中含有的蛋白质则可能随之发生变性,失去原有的功效作用。并且如果过期,可能会产生黄曲霉素等致癌物质,容易对身体造成危害,所以阿胶一旦过期则应当避免进食。
2、长久以来,中医都认为阿胶对于气血虚弱、面色萎黄、眩晕心悸等症状具有良好的缓解作用,但并不是所有人群都适合吃阿胶。脾胃虚弱的人群、妊娠期女性、感冒患者、过敏体质人群以及有其他基础疾病的人群都应当慎重食用阿胶,或者在医生的指导下食用。
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