多味鱼干怎么做好吃
2024-11-24 15:03:31
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1、多味香鱼花生煲的用料:多味香鱼干200g,花生100g,萝卜干50g,姜蒜少许,盐、糖、生抽、老抽、料酒适量,蚝油适量,花生油适量。
2、鱼干和花生提前泡30分钟,萝卜干只需要泡10分钟。
3、花生用高压锅压10分钟后关火,焖30分钟再打开,备用。
4、用花生油爆下鱼干。
5、再放姜蒜。
6、加入花生。
7、这时可以调料了,放一点盐、糖、生抽、老抽、蚝油、酒翻炒均匀。
8、盛到砂锅里加入适量水。
9、小火炖15分钟后。
10、再加入萝卜干,再盖上盖子,中小火炖至花生入味,大概8分钟这样就好,最后淋点花生油上面就可以出锅了。
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