东北小麦什么时候收割
2024-11-24 15:06:41
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1、麦子按照播种期来分可分为冬小麦和春小麦,冬小麦在每年的9、10月份播种,次年4、5月份收割;春小麦在春节后播种,8、9月份收获。
2、小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14~20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8~10%,麦粒软,面筋差,可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
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