肉片汤怎么做好吃法
2024-11-24 16:02:15
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1、原料:猪瘦肉200克,西红柿1个,黄瓜1条,淀粉、海鲜菇各适量,葱2棵,姜1块。调料:盐、鸡精、胡椒粉、食用油各适量。
2、把葱切葱花,姜切丝,200克瘦肉洗净切薄片,切好放碗里,倒入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉用手抓拌均匀备用。
3、把黄瓜削去皮先切菱形,再切薄片,切好铺在大碗里,西红柿切小块,海鲜菇洗净切两段,全部切好放盘子里备用。
4、起锅烧油,放入葱白、姜丝炒香。
5、然后放入西红柿煸炒出水,再倒入海鲜菇略炒。
6、倒入一大碗清水大火煮开,放入肉片,一片一片地放防止粘连在一起。
7、把肉片煮至变色时再用铲子推动一下;我们再给汤调料,调入适量的盐、鸡精、胡椒粉翻拌均匀即可出锅。
8、把黄瓜片铺上碗里,趁热把肉片汤倒在黄瓜上面。
9、最后撒上葱花即可享受美食了。三鲜肉片汤做好了,汤鲜味美,肉片滑嫩好吃,是特别鲜香的一道汤。
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