带皮蒸鹅蛋多久才熟
2024-11-24 17:37:48
好评回答
1、带壳的鹅蛋一般蒸15分钟左右就可以了,比鸡蛋要多蒸几分钟。
2、鹅蛋并不是蒸的时间越长就越好,鹅蛋中的蛋白质等营养元素,在高温下会分解成其他物质,造成大量的营养流失,并且鹅蛋中的蛋清也会变得更老,吃起来没有嫩滑的口感,所以要把握好蒸鹅蛋的时间。
3、鹅蛋除了带壳蒸,也是可以制作美味的蛋羹的,将鹅蛋打入碗中,打散后加入适量的温水,温水的温度不能高于30度,再加入一点食用盐,用保鲜膜包裹起来,再用筷子扎两个小洞洞,放在蒸锅中用大火蒸10分钟就可以了。
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