煮猪大肠放什么调料
2024-11-24 18:54:34
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1、煮猪大肠用的大料是八角、草果、花椒。煮猪大肠之前,要用清水将猪大肠清洗干净,可以将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净,之后用高压锅煮猪大肠。
2、如果用清水洗不干净,可以在水中加些食醋,搓揉几遍,再用清水冲洗数次即可。
3、用淘米水清洗猪大肠也是可以的,能将猪大肠清洗的很干净,同时可以去除猪大肠上面的异味。若用淘米水清洗后,依旧感觉有一股难闻的异味,可以再放入点生粉、料酒、盐搓洗几次,一直洗到没有异味为止。
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