干红放冰箱里保存可以吗

1、干红不能放冰箱储存。

2、干红是指干型红葡萄酒，葡萄酒的储存一个很重要的因素是温度，需要保持恒温，而冰箱的运作原理是间歇性制冷，温度不是恒定的，对葡萄酒伤害很大，因此不适合储存干红。

3、红酒最理想的保存温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到２０℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。