如何判断红酒的品质
2024-11-24 20:14:16
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1、香味。香气有很多种类:花香、果香、动物气味、香脂气味、烧焦气味、化学气味、香料气味、植物与矿物气味都可能会有。好的葡萄酒这些香味都是令人舒服的,和谐、优雅、纯净的。葡萄酒的香气有多种多样,但绝对不会是呛鼻、让人不舒服的,如果葡萄酒有指甲油那样刺鼻的味道,就说明已经变质了。
2、味道。好的葡萄酒入口时是顺滑的、平顺,口感丰满或清爽,吞下后会让人回味无穷。如果喝下葡萄酒会有刺激感,在口中有化学气味或臭味,那么这瓶酒就不能喝了。
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