卷心菜面条怎么做好吃
2024-11-24 20:24:52
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1、原料:新鲜粗炒面、卷心菜、紫甘蓝、香葱、食用油、食盐、生抽、豆豉酱、鸡精、麻油。
2、锅中烧开一锅水,放入面条煮沸,滚两滚就可以了,不需要煮太烂,煮熟不硬心即可。
3、捞出放清水底下冲洗投凉,沥干水份。
4、腿肉切成丝。
5、香葱切葱花。
6、紫甘蓝和卷心菜切成丝洗净沥干水份。
7、锅中放油烧热。
8、下入卷心菜。
9、卷心菜炒软后加入肉丝炒至变色。
10、放入煮好沥干水份的面条。
11、加生抽和食盐翻炒均匀。
12、加适量酱油炒上色。
13、喜欢吃辣的可以加一匙辣椒酱。
14、最后淋入麻油调入鸡精。
15、撒上葱花翻炒均匀即可。
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