河蟹变色就熟了吗
2024-11-24 20:33:34
好评回答
1、螃蟹外壳变红不一定是变熟了,可能是生螃蟹本身的颜色,虽然螃蟹外壳中的元虾红素与蛋白质结合后会形成其他的颜色,但是也有可能就想吃橙红是,所以肉眼看到橙红螃蟹并不是熟的,而是活的。
2、还有可能是螃蟹高热加热变熟了,但是还没熟透,因为螃蟹外壳在最外面,所以烹饪是会最先接触到热量,所以很快就会变红,但是此时里面的果肉可能还没熟,所以螃蟹外壳变红并不能作为螃蟹熟了的判断标准。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:胎菊保温杯一次泡几朵
- 下一篇:人参花一次泡几朵危害
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:86
-
阅读量:17
-
阅读量:82
-
阅读量:88
-
阅读量:74
-
阅读量:51
-
阅读量:17
-
阅读量:43
-
阅读量:49
-
阅读量:71