熟大米饭怎么弄好吃
2024-11-24 22:15:30
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1、食材:熟米饭250g、虾300g、鸡蛋2个、面粉和淀粉各100g、黑白芝麻各5g、烤海苔1片、盐0.2g、油适量、寿司醋少许。
2、去掉虾头、虾线、外衣,留尾,用剪刀剪去腹部的筋使其变直。
3、用鸡蛋液与淀粉一起勾制天妇罗液。
4、将虾滚上面粉,蘸天妇罗液,放入油锅炸至酥脆捞出备用。
5、黑白芝麻各半,清洗干净,放在炒锅里焙熟备用。
6、将剩米饭蒸透置于容器里,淋入少许寿司醋盐,撒上炒熟的芝麻。
7、在保鲜膜上铺上调制好的米饭,再把炸好的虾放在上面,裹成饭团并裹紧。
8、把烤海苔剪成长条,缠绕在制作好的饭团上即可。
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