鸡蛋大概要煮多长时间
2024-11-24 22:55:20
好评回答
1、煮鸡蛋的时间不能太长也不能太短,一般煮到15至20分钟为最佳。
2、如果直接吃生鸡蛋,蛋清里有蛋白酶抑制剂,会降低鸡蛋蛋白质的吸收率,也有生物素结合蛋白,阻止维生素的吸收率。
3、蛋清煮到了凝固,为鸡蛋的最佳食用时间,鸡蛋煮过后还需要冷却一段时间食用更好,以免造成烫伤。
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