三文鱼寄生虫多能不能生吃
2024-11-25 01:48:59
好评回答
1、三文鱼可以生吃,但前提是新鲜的三文鱼。所以吃前要观察是否新鲜,如果是浅橘红色并且带有自然光泽、看起来稍带脂肪层没有瘀伤的三文鱼,就是可以放心食用的,反之,最好不要食用。
2、三文鱼属于深海鱼,海水鱼中的寄生虫主要是异尖线虫,它不仅仅寄生于鲑鳟鱼类,还能寄生于金枪鱼、鳕鱼、鲭鱼等几乎所有的海水鱼类,只不过其中的大部分鱼类并未用来生食,因此它们身上的寄生虫也未引起关注。这种虫在人体内无法生存,很快就会被胃液消化掉。但异尖线虫的幼虫倒是可以在人体内存活,会引起恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。
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