怎样挑选广东米粉好吃
2024-11-25 03:14:08
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1、看包装。米粉外袋配料表上是否有写添加剂,无添加剂则是好的。
2、看外观。米粒本身是偏黄的,米粉也是如此。如果米粒中混入杂质,会影响到米粒的质量,也就会出现断粉的现象。购买时也可以看米粉的直径,若直径一致,则说明米粉的出粉率好,大米的品质高。像我们就只选用颗粒饱满的优质早稻米,严格剔除杂质,才能保证每根米粉都自然Q弹。
3、闻气味。米的比例大,米香味就足。
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