嫩海带蒸多久能熟
2024-11-25 05:30:21
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1、为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。
2、淘米水法;在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。
3、适度法则:煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就立即把剩下的海带捞出,因为海带煮的时间过长会变硬。
4、加碱窍门:海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。
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