做焦糖布丁一定要用锡纸吗
2024-11-25 05:36:14
好评回答
1、做焦糖布丁不一定要用锡纸。焦糖布丁没有锡纸的话,也可以拿一个小碗把它装起来放进烤箱里面。
2、布丁按制作方法主要分为两种,热烤和冷凝。热凝的凝固剂是鸡蛋,用蒸或者烤的方式使其凝固。而冷凝的凝固剂主要使用的是吉利丁片,做好之后放置在冰箱冷藏凝固。
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