炸过排骨蒸多久能熟
2024-11-25 05:42:37
好评回答
1、一般排骨放在锅上蒸30-40分钟左右基本上就可以把排骨蒸熟。当然这个时间只是参考时间,具体的要根据排骨的大小,排骨的多少,蒸的火力以及使用的蒸的工具来决定。在蒸排骨的时候注意观察,可以打开看一下蒸的情况,辨别一下排骨是否已经蒸熟。
2、生的排骨不管是直接蒸的还是经过腌制之后再蒸的,都会在生肉的时候呈现出粉肉色或者是鲜红的颜色。那么经过蒸之后,肉开始变熟,这时候它的颜色就会发生变化,不再是那种肉的鲜红色,会开始泛白,如果是里面放了酱汁的,则会颜色变深变黑一些。所以通过颜色可以判断排骨是否蒸熟。
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