肉丸蒸多久才会熟开水上锅吗
2024-11-25 05:51:15
好评回答
1、肉丸子根据个头大小和火力大小,蒸的时间也不同:(1)如果类似于汤圆大小的,在开锅后,需要大火蒸10-15分钟左右。(2)如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火蒸25-30分钟左右。(3)如果好像酒店那样的牛肉丸,蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了,蒸老了口感就不好了。
2、判断熟的标准也很简单,将筷子扎入丸子中,看一下里面馅是否成熟即可。
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