孕晚期鲤鱼怎么做好吃又香
2024-11-25 07:14:24
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1、原料:鲤鱼肉500克、豌豆60克,番茄块200克、鸡蛋4个(取蛋清);料酒、盐、味精、葱、姜、蒜末、白糖、米醋、淀粉。
2、把鲤鱼肉切成片,用少许料酒、盐、味精稍腌一会儿,再用蛋清淀粉糊上浆。
3、锅内倒油烧热,将鱼片滑散捞出,锅内留油,放葱、姜、蒜末爆锅,放入番茄块,炒成酱样加白糖,加少许水,放豌豆、米醋、盐,待汤稠浓时,放鱼片翻炒几下,加少许味精,淋香油即可。
4、功效解析:明目益气,健脾补虚。
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