小白菜放冰箱冷藏好吗
2024-11-25 08:15:37
好评回答
1、小白菜放冰箱冷藏不好。
2、小白菜中水分含量比较丰富,在低温环境下,很容易造成水分大量流失,从而出现叶片萎缩、甚至是变质的现象。
3、特殊情况下,小白菜需要放进冰箱冷藏时,需要先用密封的包装袋,将小白菜包好后排出袋中的空气,并将冰箱的温度调到0-3摄氏度左右,才可将小白菜放进冰箱中冷藏保存。但保存时间不宜过长,最多一周就需要将小白菜食用完。经过冰箱冷藏的小白菜,在食用前,需要将小白菜最外层的菜叶摘掉。这些小白菜叶在冷藏的过程中水分已经流失,而且因对小白菜起到一定的保护作用,使得菜叶上滋生少量的微生物,还会对人体健康有一定的危害。
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