白切鸭冷水下锅煮多久
2024-11-25 09:04:27
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1、白切鸭冷水下锅,在水开后转中火煮10分钟,然后翻面再煮10分钟,最后关火焖5分钟就可以了。白切鸭是广东湛江的传统名菜,其肉质细嫩、润滑清甜,食用后还可以补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。
2、白切鸭是广东省湛江市的一道特色名菜,属于粤菜系;此菜是粤菜鸭肴中最普通的一种,其肉质细嫩,润滑清甜,无膻味,补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺,在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,白切鸭也“香”名远扬。
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