家庭做菜怎样挑选牛肉好吃
2024-11-25 09:59:12
好评回答
1、看颜色。新鲜牛肉一般是鲜红色或暗红色,非常有光泽。如果牛肉的颜色发黑或是发白,都是不好的牛肉。买牛腩,如果脂肪已经发黄,就是存放了一段时间了,不怎么新鲜。
2、看弹性。新鲜的牛肉水分充足,用手按压后会马上恢复,而按压后无法恢复或恢复很慢的牛肉,都是不新鲜的。
3、看滴不滴水。牛肉有些放在案子上卖,有些挂在架子上卖,优先选择挂起来的牛肉,通风好,不容易滋生细菌。观察地面,如果只有非常少的血水,说明是正常的牛肉。要是地上滴了很多血水,八成是注水牛肉。放在案子上的牛肉,可以拿纸巾擦一擦,纸巾湿透了,也是注水牛肉。
4、看粘不粘手。新鲜的牛肉表面是比较干燥的,不发黏。如果用手摸上去黏腻腻的,说明牛肉变质了。
5、看有没有异味。正常的牛肉有明显的腥味,并没有其它味道,如果闻到酸败味、臭味,或是某些刺激性气味,不是变质牛肉就是被处理过的牛肉。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:5岁孩子不听话怎么办
- 下一篇:怎样挑选好吃好甜的柑子
猜你喜欢
-
榕树嫁接方法技巧
阅读量:80 -
瓷砖缝涂胶技巧
阅读量:29 -
骑电动车的过弯技巧
阅读量:82 -
七星漂钓鲫鱼技巧与方法
阅读量:75 -
如何做抹茶蛋卷
阅读量:29 -
冬天晚上钓鱼的技巧和方法
阅读量:89 -
萝卜脯腌制方法
阅读量:26 -
胖女生春季穿衣搭配技巧
阅读量:50 -
清理厨房瓷砖污垢小妙招
阅读量:84 -
防止衣服褪色妙招
阅读量:79
猜你喜欢
-
阅读量:26
-
阅读量:10
-
阅读量:16
-
阅读量:47
-
阅读量:11
-
阅读量:73
-
阅读量:71
-
阅读量:33
-
阅读量:58
-
阅读量:22