肠衣香肠冷水下锅煮多久
2024-11-25 10:27:50
好评回答
1、煮香肠一定要用冷水下锅煮,一般要煮20-30分钟才能煮熟。在不烧焦的情况下,煮得越久,香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量也就越少。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来就干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。
2、香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉的香肠,全国各地均有生产。如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,影响水分的渗入,同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡。煮好捞起凉十来分钟,如果天气很冷,几分钟就可以了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:电饭锅鸡蛋冷水下锅煮多久
- 下一篇:玉米冷水下锅煮多久
猜你喜欢
-
石榴花代表什么意思
阅读量:5 -
宜是什么意思
阅读量:14 -
原神20抽怎么领取
阅读量:16 -
如何制作沙拉酱
阅读量:11 -
2021全网最火抖音歌曲
阅读量:93 -
赛尔号朱雀真身怎么打
阅读量:23 -
wow防沉迷解除
阅读量:69 -
盗墓笔记系列全部作品
阅读量:37 -
怎么认识三角形内切圆圆心
阅读量:23 -
二年级写话春天来了100
阅读量:18
猜你喜欢
-
阅读量:8
-
阅读量:11
-
阅读量:5
-
阅读量:63
-
阅读量:69
-
阅读量:80
-
阅读量:29
-
阅读量:65
-
阅读量:41
-
阅读量:91