鱼肉肠怎么做好吃
2024-11-25 10:36:07
好评回答
1、无骨龙利鱼,最好还是去皮的,不用再处理,小柠檬1个、鸡蛋1个、胡萝卜1根、虾皮少量、淀粉2勺、盐半勺。
2、龙利鱼要去皮,清洗干净之后切成大块后,直接放入柠檬片进行腌制。
3、胡萝卜去皮之后切成丁,方便搅拌,鸡蛋要分离蛋黄和蛋清。如果没有专门的过滤器,也可以用饮料瓶代替一下。
4、把腌制的龙利鱼、虾皮、胡萝卜用搅拌机搅拌成鱼泥后,加入淀粉、少量的盐和蛋清再次搅拌均匀。
5、准备好一个裱花袋,并用剪刀剪出自己需要的鱼肉肠大小的口子。
6、把搅拌好的鱼泥全部装进裱花袋中,并挤出到准备好的锡纸上。注意:如果有专门的鱼肉肠模型,也是可以代替锡纸的。
7、把挤好的鱼泥,用锡纸包成糖果的造型。注意:锡纸两段要捏好,防止在蒸煮过程中松散。
8、起锅烧水。注意锅中的水量,不能超过盛放鱼肉肠的蒸笼。水浸鱼肉肠,会导致肉味被稀释,也影响口感。
9、蒸煮20分钟,水开之后,放下入用锡纸包好的鱼肉肠。中火蒸煮20分钟即可起锅食用了。
10、蒸好的鱼肉肠虽然可以直接食用,但口感比较清淡,更适合小宝宝做辅食。大人食用可加工一下。我们把鱼肉肠取出,下油锅煎至两面金黄。
11、起锅之后之前加点酱油调味一下,即可加倍释放鱼肉的香甜Q滑了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:青瓜怎么凉拌好吃
- 下一篇:炸的草鱼块怎么做好吃
猜你喜欢
-
为什么有的绿茶只能泡一次
阅读量:49 -
鼠标垫厚度多少合适
阅读量:17 -
吃辣木籽味道苦怎么办
阅读量:84 -
高压锅蒸南瓜要蒸多久
阅读量:89 -
翻毛皮包脏了如何清洗
阅读量:34 -
蝎子可以油炸吃吗
阅读量:45 -
夜班后补觉的最佳时间
阅读量:80 -
在饭桌上应注意什么
阅读量:15 -
雪纺衣服有静电如何办
阅读量:62 -
炸鲜奶冷冻一晚上还能用吗
阅读量:63
猜你喜欢
-
阅读量:38
-
阅读量:49
-
阅读量:52
-
阅读量:78
-
阅读量:79
-
阅读量:77
-
阅读量:58
-
阅读量:32
-
阅读量:86
-
阅读量:82