蒸水蛋要多久
2024-11-25 11:12:27
好评回答
1、水蒸蛋大概需要蒸10至15分钟左右,时间不宜过长,以免将蛋液蒸干,影响口感及口味。蒸水蒸蛋时最好温水下锅,这样蒸出来的蛋香软嫩滑,入口即化,如果冷水下锅,蒸蛋的表面容易出现蜂窝状的孔。
2、往蛋液中加入水分的时候最好边搅拌边加,让水和蛋液充分融合在一起,如果有条件,可以将蛋液用细网过滤一下,蒸出来的效果更好。调制好的鸡蛋液放入蒸锅中,调至中火开始蒸,从水沸腾开始计时,蒸好后可以先用筷子试一下是否成熟,如果没有,可以适当延长时间。
3、如果蒸出来的水蒸蛋呈现蜂窝状,有可能是因为加入的水分是生水或者是搅拌不均匀、蒸的时间太长导致的,制作过程中尽量避免这些问题。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
早餐海鲜粥怎么做
阅读量:10 -
棉花糖奶枣怎么做
阅读量:46 -
番茄土豆牛肉汤怎么做
阅读量:63 -
枸杞人参酒怎么做
阅读量:64 -
生活小妙招祛痘
阅读量:31 -
芥末的功效与作用
阅读量:42 -
老九门裘德考结局
阅读量:16 -
河鲜有哪些
阅读量:44 -
冬瓜丝炒韭菜怎么做啊
阅读量:14 -
生蚝是寒性的吗
阅读量:5
猜你喜欢
-
阅读量:52
-
阅读量:82
-
阅读量:88
-
阅读量:84
-
阅读量:66
-
阅读量:69
-
阅读量:42
-
阅读量:84
-
阅读量:43
-
阅读量:21