花蛤冷水下锅需要煮多长时间
2024-11-25 12:14:13
好评回答
1、花蛤一般冷水煮5分钟左右就能熟。
2、因为花蛤很容易熟,冷水煮的话,先把花蛤放下去,再煮3分钟水烧开了,再煮2分钟左右花蛤开壳就熟了,看花蛤大小,如果花蛤比较大,再延长一点时间,主要花蛤开壳就是熟了,一定要趁花蛤刚刚开壳就要捞上来了,不然花蛤就煮老了。
3、煮花蛤之前一定要将花蛤清理干净,让花蛤将内部的沙子吐干净,清洗花蛤可以可以放在盐水中然后加入香油搅拌,半小时之后将花蛤摇晃加下就可以使花蛤吐沙吐干净了。
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