秋叶怎么做好吃又香
2024-11-25 12:20:05
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1、原料:糯米粉,澄面,菠菜汁,赤肉(精瘦肉),白猪肉,湿香菇,鲜虾仁,韭黄,淀粉,澄粉,可可粉,盐,味精。
2、秋叶饺的饺皮,是以糯米粉加上烫熟澄面,调入适量菠菜汁,搓揉均匀成皮胚。
3、取赤肉(净瘦肉)、白猪肉,湿香菇、鲜虾仁、韭黄,均切成幼粒,入锅炒香,调味,勾薄芡,盛起作饺馅。
4、用制好的淡绿色饺皮包上饺馅,做成树叶形状。另用糯米粉加上烫熟澄面,调入适量可可粉,搓揉均匀,在盘中捏成树叶枝条,摆上树叶饺,上蒸笼蒸熟即成。
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