兔子肉怎么做好吃又香教程

1、用料：兔子一只，烧烤料：海天豆瓣酱2勺，番茄酱1勺，蚝油1勺，生抽2勺，胡椒粉少许，花椒粉少许，孜然粉1勺，辣椒粉适量，蒜6瓣，芝麻适量，油适量，藤椒适量。

2、家常烤兔肉-烤箱版的做法：蒜切末，除油、芝麻、辣椒面、半勺孜然粉外的调料进行混合，怕兔肉干，所以要加了两勺生抽，兔子洗净，擦干水分，兔子中间切了一刀，在背、腿等部位割花刀，正反面均匀涂满调料，给兔子按摩，放冰箱冷藏，冷藏5小时以上更入味。

3、烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，锡纸涂油，兔子身上的调料不用去除，直接刷油，刷两遍，刷均匀。撒半勺孜然粉（喜欢孜然味可以多放），辣椒面，芝麻。烤箱入中下层25分钟。

4、这样子做出的兔子成品烤色诱人，好吃又香。