烧鸡怎么做好吃又回香窍门

1、食材：鸡1只，姜适量，葱 适量，八角适量，孜然适量，蒜适量，桂皮适量，料酒一勺，蚝油5g，生抽3g，老抽2g，糖6g，盐1勺。

2、姜葱一起塞入鸡肚中。

3、整只鸡经焯水。

4、捞出后过凉水。

5、沥干后插上烤箱支架。

6、刷上蜂蜜水后风干。

7、准备辅料，扎香料包。

8、油热至7成，浇热油至表面金黄。

9、调汁，放入香料包。

10、大火烧开后转小火煮1-2小时。