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卤花生米怎么做

2024-11-25 15:00:12

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1、原料:花生米、大葱、生姜、花椒粒、香叶、草果、红辣椒、八角、茴香、桂皮、生抽、盐。

2、花生米适量(一碗500克左右),捡出霉变的、烂的花生米丢弃。把花生洗干净用水浸泡一小时。准备所有调料。锅里加水,把所有调料放进去,里面加盐,生抽两勺把水烧开。水开后下入花生米小火慢慢卤炖。一个小时后花生就卤好了,卤好后不急着出锅,盖上盖子再焖半小时这样吃着更有味。

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