电烤盘家庭烧烤的做法
2024-11-25 15:29:37
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1、五花肉随意、鸡胸肉一块、鸡翅随意、猪小里脊随意、蔬菜食材部分按喜好、罗马生菜适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、玉米淀粉适量、食用油适量、孜然一勺、烧烤酱适量、烧烤料适量。
2、切好的肉+玉米淀粉+生抽+老抽+ 葱姜用手抓拌均匀,腌制30左右(用手抓肉更加入味,有油脂的肉腌制的时候不用放油,没有油脂的肉在腌制的过程里要放油,作用是更加滋润,烤出来好吃)。
3、猪小里脊+玉米淀粉+生抽+老抽+孜然粉+油+葱姜用手抓拌均匀腌制30分钟左右。
4、鸡翅提前煮熟,这样在烤的时候中间没有红血丝省时 鸡翅洗好+葱姜+香叶+大料+生抽+一点点老抽+水。
5、水跟鸡翅一样平就可以了,开锅煮大火开锅小火煮熟即可,不要煮太久,太烂的话烤的时候会粘得到处都是,吃的时候就不完整了,煮熟后备用。
6、烤盘加热放一点点底油放肉。
7、五花肉快熟的时候用剪子剪成小块就可以吃了。
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