煎羊肉怎么腌制最好吃
2024-11-25 15:41:01
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1、【食材】:羊腿肉两斤、洋葱1大个、油5汤匙、鸡蛋两个、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉和孜然粒各适量。
2、把羊腿肉切成大小适中的块儿
3、把羊肉放进盆里,洋葱切丝放进去,再加入鸡蛋、盐、辣椒粉和少许孜然粉,下手抓匀,最后加入油,抓匀后腌制上半天,腌一晚上也可以。
4、然后把腌制好的羊肉串起来,最好是肥瘦相间,多少带点儿肥吃着更香。
5、把羊肉串全部串好,就可以拿出去烤了。
6、把无烟炭点燃,放进吊炉,炉子底下一圈加上清水,这样烤出来肉串比较嫩,再把肉串一一挂好。
7、关好炉门,烤20分钟左右。当然,要根据肉块儿大小来掌握时间。
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