牛腩炖萝卜的做法窍门
2024-11-25 15:42:50
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1、牛腩一斤,白萝卜一个,姜片5片,蒜头4瓣。
2、买回来的牛腩洗干净,空干水分,切成2CM左右的小块备用,锅中少许油,七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜,翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开,撇去浮沫转为小火,慢炖1小时。白萝卜去皮切块,一小时后加入,同时加入两茶匙盐,继续炖煮20分钟即可。
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