对翅炸多久能熟
2024-11-25 16:15:57
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1、炸鸡翅的时间都不用太长,基本上大火炸5-6分钟左右就可以了,之后等油够热之后再回炸一次,就能炸出外酥里嫩的效果。
2、第一遍炸熟: 5分钟左右:鸡翅根-般都不会很大,比较容易炸熟,所以油炸的时候并不需要多久,-般会在油温6成热的时候下锅,用中火炸,炸至两面发黄即可捞出。炸这第一遍的油温和火都不用太大,主要是为了炸熟鸡翅根。
3、第二遍炸酥: 30秒左右:鸡翅根炸熟之后,还要复炸一遍,将鸡翅根的表面炸的酥脆,一般需要开大火,等油温7-8成热时下锅,炸30秒左右,如果分量多,可以炸久一些。
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