煮溏心鸡蛋最正确的方法
2024-11-25 16:20:10
好评回答
1、鸡蛋洗净放入煮锅中。
2、放入小半勺食盐,在水烧开的时候,如果没能及时发现并将火关小,沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动,这时候壳就有可能会裂开,加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。
3、水烧开后,将火调小,微微沸腾即可,看下时间,煮3分半钟为溏心蛋,喜欢吃老一点可以延长一两分钟,最长不要超过6分钟,蛋黄太老就不好吃了。
4、将锅从灶上挪开,鸡蛋在开水里再浸泡一分钟取出。
5、待凉后不烫手即可剥壳,此时的鸡蛋非常好剥壳,蛋白完全不会黏在蛋壳上。然后把鸡蛋横放在平整的桌面上,用手掌的力量搓一搓就很容易剥了,剥好了就可以吃了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:16
-
阅读量:83
-
阅读量:84
-
阅读量:85
-
阅读量:85
-
阅读量:54
-
阅读量:39
-
阅读量:13
-
阅读量:26
-
阅读量:29