煮腌过的牛肉的正确方法
2024-11-25 16:40:15
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1、把牛肉浸泡一下,然后放到锅中煮一下,拉出来切成片状或者是切成丁,再把一些牛干处理好切成小块,放到锅中煮一下备用。
2、锅中加入生姜皮,草果翻炒一下碾成末,萝卜清洗干净切成块状也要煮熟,肉汤的浮油撇掉,然后就可以把血水倒进肉汤当中,煮开后撇干净,加入调味料。
3、然后再把牛肝汤倒进去,煮开以后添加萝卜,味精,胡椒粉,盐煮一下,再把面条准备好,煮好以后用凉水冲一下,然后再放到汤锅当中煮熟,煮好以后捞出来浇上汤料,撒上一些蒜,香菜,把牛肉放进去一起搅拌均匀即可。
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