煮饺子煮馄饨的正确方法
2024-11-25 16:45:33
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1、首先,水烧开,先加入少量的盐,下馄饨的时候将馄饨轻轻推开,防止粘在一起。
2、记得盖锅盖,加盖煮皮,不加盖煮馅儿,煮开后,再加入适量冷水,这样煮出来的馄饨更好吃。
3、注意:小馄饨一般加一次冷水,大馄饨加两次冷水,水煮开后,馄饨浮起来,继续煮两三分钟就可以了。最后可以再淋上一点香葱,就可以吃了。
4、将锅中煮饺子的水稍放多一点,待水开后将饺子放入锅中,然后用勺子顺锅沿将饺子推一推,以免粘锅。然后继续大火煮,不要盖锅盖,隔1~2分钟用勺子顺锅沿将饺子推一推,让饺子受热均匀不容易煮烂。一直这样煮,直到饺子飘起,再煮上1分钟即可。
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