炸鸡炸多久
2024-11-25 17:09:28
好评回答
1、炸鸡需要八至十分钟。
2、做炸鸡时要注意油温不能太高,油温过高容易造成外面糊了,里面没熟的现象。在炸鸡之前要在鸡肉表面轻划几刀,这样能保证鸡肉入味,在鸡肉表面均匀裹上调制好的面糊和面包糠,等油温有七成热的时候放入鸡肉,炸到表面金黄可捞出,等油温再次升高,再复炸一分钟就可以了。
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