羊肚菌煮多久可以吃吗
2024-11-25 17:34:03
好评回答
1、如果是干羊肚菌泡发后建议煲汤煲一个小时左右,这样因为晒干的菌味道更加浓厚一些,也需要煲比较长的时间才能将它的味道和营养价值给煲出来。
2、食用羊肚菌干货制品时,应先泡发,泡发时不能用冷水也不能用开水,要用40-70度之间的温水进行泡发,可适当添加点白糖。
3、羊肚菌干货在晾晒过程中难免落入灰尘等物,羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽,在清洗时一定要注意清洗干净泥沙灰尘。
4、羊肚菌在中医上属于性发食品,故而过敏人士切忌食用,特别是对蘑菇,对羊肚菌有过敏感的人。
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