香菇炖老鸭汤的做法
2024-11-25 18:01:54
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1、材料:干香菇5朵,老鸭半只,姜片3片,红枣5颗,枸杞一小撮,黄酒一汤匙。
2、鸭子切小块、红枣去核备用,香菇和枸杞分别放清水浸泡半小时
3、热好锅,放少许油爆香姜片,倒入鸭肉翻炒至表面微黄
4、随后倒入一汤匙黄酒,翻炒一会,把红枣,枸杞,香菇和泡香菇的水放入鸭子中大火烧开,同时另起一锅水烧开备用,把鸭子倒入炖盅放入烧开水的锅里隔水炖一个半小时。
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