鸡脚汤的做法
2024-11-25 18:06:51
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1、淮山250克,新鲜鸡脚6只,雪耳半朵,瘦肉150克,胡萝卜半个。
2、鸡脚剁去指甲,斩成两段,瘦肉切件,放进冷水锅中,加入姜片和几滴白酒,煮开后捞出冲洗干净血沫。
3、雪耳泡发至软,去蒂后撕成小朵,淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片。
4、全部材料放进汤锅,大火煲至水开后,转小火煲2个小时。
5、放盐调味即可。
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