猪肝煮稀饭的正确方法
2024-11-25 18:21:17
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1、食材:大米适量、波菜适量、猪肝适量、水适量。
2、大米提前泡上,煮的时候烂的会比较快。
3、猪肝清水泡几个小时,中间换几次水。
4、猪肝洗净后切片,放入少量盐搓洗,去掉脏污。
5、清水多冲洗几次猪肝,直到水慢慢干净。
6、冷水下锅,放入猪肝焯水,放少量料酒,变色即可,捞出,用清水将脏东西洗掉待用。
7、菠菜洗干净,切丝,开水焯一下捞出,待用。
8、砂锅放入适量水,放入大米煮,待煮到米烂黏稠后,放入猪肝,放入少量盐继续煮。
9、放入猪肝后煮几分钟即可,关火前将焯好水的菠菜放入,搅拌均匀即可以吃了。
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