火龙果冰淇淋的做法
2024-11-25 21:44:19
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1、主料:纯牛奶350ml、淡奶油50ml、火龙果1/2个、白糖50g。
2、先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度。)
3、冰镇过淡奶油,冰镇过纯牛奶。
4、1/2个红心火龙果去皮后切小丁。
5、将纯牛奶倒入容器中。
6、淡奶油也倒入,让之与纯牛奶混合一体。
7、加入50g白砂糖搅拌均匀。
8、再加入切成丁的火龙果丁(加入切好的火龙果的1/2即可)。
9、火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化。
10、将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳。
11、将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶。
12、盖上外桶盖子后摁快关迅速启动冰淇淋机。
13、5分钟后开始有冰渣出现,15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时,再加入剩下的火龙果。
14、30-40分钟过后,冰淇淋制作完成。
15、喜欢吃硬一些口感的,可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时。
16、将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食用。
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