红蟹怎么做好吃又简单
2024-11-25 22:46:54
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1、材料:红蟹适量、糯米适量、火腿末适量、虾米碎适量、芹菜末适量、鱼露适量、味精适量、胡椒粉适量、麻油适量、生油适量。
2、红蟹拆壳,去掉杂物;虾米碎洗净炒香备用。
3、糯米洗净,加入清水放入笼内蒸熟,加鱼露、虾米碎、味精、胡椒粉、麻油、生油一起拌匀。
4、将红蟹斩件摆砌在圆盘间,摆成圆形,把糯米饭铺在蟹的面上,再撒上火腿末、芹菜末,放入蒸笼用旺火蒸12分钟即可。
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