怎么调凉皮的料汁

1、准备工作：铁锅一个、滤网一把、秤2斤水、盐80g、味精40g、大料粉10g。

2、铁锅中放入2斤水，烧沸腾；沸腾后放入盐和大料粉一起煮，大火烧开三分钟，然后关火。

3、关火一分钟后放入提前称好的40g味精

4、然后用滤网把大料粉过滤出来即可。