咸腊肉冷冻可以放多久不坏
2024-11-26 01:07:36
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1、咸腊肉冷冻一般可保存6个月。
2、腊肉想长期保存,必须放冰箱低温保存,如果短时间的话,可以直接放常温环境中。长时间保存,可先将腊肉进一步烤干、晒干,用保鲜袋按一次食用份量封装,放于冰箱冷冻室内储存,一般可存放六个月。存放的时间越长,水分流失越多,香味也会逐渐变淡消失,但是口感会变差,存放时间过长,亚硝酸盐的含量也会增多,对身体伤害很大,所以存放超过6个月的腊肉,要尽快扔掉,由于腊肉需要干燥的环境,因此不适合在冰箱冷藏室中长期保存。
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