怎样挑选咸鸭蛋好吃
2024-11-26 02:38:49
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1、看咸鸭蛋的外观,好的咸鸭蛋外壳是非常干净的,而且它的咸鸭蛋的蛋壳会呈青色,看起来非常的圆润,没有任何的裂缝,这样的话就表明咸鸭蛋是非常好的,如果说带着斑点的话,就说明这种咸鸭蛋的质量比较差,千万不要买。
2、摇就是摇晃咸鸭蛋,听声音,我们可以拿起一个咸鸭蛋放在耳边轻轻的摇晃,如果说咸鸭蛋有轻微颤动,感觉就说明这个咸鸭蛋是起沙流油的,这样的咸鸭蛋肯定好吃,但是如果晃动咸鸭蛋的时候有水一样的声响,那么就说明已经变质了,千万不要买。
3、剥,也就是要把这个咸鸭蛋给拨开,看一下它的蛋黄和蛋清,我们其实可以把这个咸鸭蛋拨开蛋壳之后,看一下它的蛋白蛋黄是否分明,如果说它的蛋白蛋黄是非常分明的话,就说明这个咸鸭蛋质量非常的好,如果说打开外壳之后就闻到一种恶臭的味道,就说明这种咸鸭蛋已经变质了,是千万不能吃的。
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