过夜的剩豆角还可以吃吗
2024-11-26 02:53:38
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1、过夜的剩豆角最好不吃。
2、一般的蔬菜都含有亚硝酸盐,隔夜的豆角是经过烹饪的,它在细菌的分解下,会将硝酸盐成分还原成亚硝酸盐,使人体中的血红蛋白氧化,变成高铁血红蛋白,使人体的造血功能遭到破坏。
3、食用隔夜的豆角还会引发腹泻、恶心、呕吐等中毒现象,所以建议不要觉得浪费就吃隔夜的豆角。
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