怎样挑选好吃红菜苔
2024-11-26 03:17:58
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1、在选择红菜苔的时候,一定要注意选择断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,少叶,没开花的红菜苔,粗短的菜苔相对比较嫩。这样的菜下口很鲜,对于身体的营养补充是最好的,所以一定要注意哦哦。
2、挑选红菜苔时,以长得深色者为佳品,有如打过蜡般的光泽,而那些叶少茎多的最好,因为叶子吃起来远没有茎好吃,不妨摘掉叶子。红菜苔吃的就是一个新鲜,所以简单下锅翻炒即可,千万不要炒软烂了,没有了清脆的口感,也就糟蹋了好食材。
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