豌豆荚炒之前需要焯水吗
2024-11-26 08:41:48
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1、豌豆荚炒之前需要焯水。
2、制作清炒豌豆荚之前,需要将豌豆荚清洗干净,进行焯水处理,这样既可以缩短烹饪的时间,也能去除豌豆荚表面的农药残留。豌豆荚焯水时,将清洗干净的豌豆荚,沸水下锅,煮两分钟至三分钟即可。豌豆荚焯水的过程中,也可以添加适量的食用盐,可以保持豌豆荚翠绿的颜色。
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